活动
2017年11月6日，安东尼世家索拉雅大师班在北京侨福芳草地OPERA BOMBANA举办，30位来宾准时到达参与了这场意大利顶级美酒与美食的味觉盛宴。安东尼世家出口总监Guido Vannucchi出席并与我们分享了安东尼世家的酿酒历史及4款不同年份的索拉雅，其专业和趣味的讲解让来宾对索拉雅之所以称之为“酒王”又有了更深刻的了解。
本次大师班共有4个年份，索拉雅2010、2012、2013、2014。一开场Guido便提到：“今年在座的各位非常幸运，因为你们能够分享到安东尼世家索拉雅4个非常有特点的年份：2个顶级的年份和2个挑战的年份，其中2014年份更是中国市场尚未发售的新品，你们喝到的是中国市场的第一杯。”
2010年和2013年是索拉雅近10年来最好的两个年份，完全可以媲美1997年。要知道1997年的索拉雅被《葡萄酒观察家》评为“2000年百大葡萄酒第一名”。在此之前，还没有任何一个意大利酒款获此殊荣。这无疑奠定了索拉雅在意大利甚至世界范围的王者地位。
2012年和2014年雨水较多，这非常不利于桑娇维赛葡萄的生长，但却会让赤霞珠表现更加强壮。2012和2014年份的索拉雅则是安东尼世家凭借600多年的酿酒经验和酿酒理念在富有挑战的年份酿造出来的顶级佳酿，这不得不说是一个奇迹。为了让2014年份的索拉雅更加地平衡优雅，酒庄甚至改变了它的酿酒比例：78%的赤霞珠，15%的桑娇维赛和7%的品丽珠。
说起它的配比就不得不提这一款酒王的诞生。索拉雅的诞生可以说是一场美丽的偶然。众所周知，意大利第一款超级托斯卡纳——天娜是使用80%的桑娇维赛，15%的赤霞珠和5%的品丽珠酿造而成。1978年用于酿造天娜的赤霞珠表现优质并且余量充足，安东尼世家第25代掌门人皮耶罗·安东尼侯爵遂决定酿造一款只有赤霞珠和品丽珠的葡萄酒，这便是索拉雅的第一个年份，产量仅有3600瓶。这无疑是一个伟大的尝试。
1978年和1979年的索拉雅均由80%的赤霞珠和20%的品丽珠混酿而成。此后的年份中加入了20%的桑娇维赛并在赤霞珠和品丽珠的比例上做了一些微调以寻求最佳的平衡，最终形成了目前的混酿比例：75%的赤霞珠，5%的品丽珠和20%的桑娇维赛。
在此之后，只有2002年是一个特例。由于极端的年份影响了桑娇维赛的质量，酒庄在这个年份只使用了赤霞珠和品丽珠葡萄。索拉雅只在最好的年份出品，其中1980、1981、1983、1984、1990年份都没有生产。
活动的最后，Guido提到，2015年是索拉雅的又一个绝佳年份，大家可以愉悦地品鉴近几年的顶级佳酿，并且期待着明年才会上市的2015年份。
本次活动的索拉雅4个年份均获得了JS高分
2010 98/100
2012 97/100
2013 97/100
2014 95/100
